苏亭战斗，是八路军第129师385旅769团1营3连为破击日寇运输补给线，于1942年5月30日，与民兵配合在山西辽县苏亭附近进行的一次伏击战。这场战斗是根据地军民团结一致、密切协同配合创造的成功战例，也是以极少代价换取较大胜利的一次模范战斗。
料敌于前，侦察敌情
1942年5月24日，日寇对根据地进行连续合击后，又以南艾浦、十字岭为目标进行铁壁合围。25日，129师第769团1营第1、第2连坚守南艾浦，第3连及团警卫排坚守十字岭，分别打退日寇多次进攻，安全掩护八路军总部和中共中央北方局机关突出重围。八路军左权副参谋长在指挥部队突围作战中，于十字岭壮烈牺牲。
26日，第3连转移到辽县扣拐儿镇后板峪村。后板峪山上的群众在反“扫荡”的间隙中，抓紧生产、支前，妇女们把野韭菜包子送给连队，干部和民兵将手中的子弹无偿地支援第3连使用。后勤保障上粮弹有继，使第3连“如虎添翼”。虽然在几次战斗中连队减员较多，集中起来也只有七八十人，但大家士气仍然非常高昂。虽然大家很想打个大仗，但兵力实在有限，不敢贸然行动。为切实掌握情况，第3连派遣侦察人员同地方武装一起侦察敌情、掌握民情，与区武委会主任和村长了解当地地方武装、民兵组织和敌人活动情况。28日晚，外出探点的侦察员与两名老乡送来栗城敌工站侦知的可靠情报：栗城日军300余人携民夫和甚多骡马，将于30日经柏官寺、苏亭回辽县县城。得知情报的第3连满怀对敌人的仇恨，及时联系县大队和区小队等地方武装力量，积极做好战前的一切准备，就等着杀日军一个片甲不留。
共商大计，精细设伏
769团1营教导员在与第3连指挥员分析敌我情况后，决心以伏击手段打击敌人。连队请来乡、村干部，了解周边敌人的活动规律，共商伏击敌人的作战计划。之后，同区武委会主任、沐池村村长带领民兵化装成老百姓，去苏亭镇东寺垴一带实地侦察地形。大家分析认为，苏亭谷地为敌人运输队必经之路，地形崎岖狭窄，东有悬崖，便于我使用滚石，公路转弯处又利于我军发挥火力；敌人进入谷地很难向我两侧迂回，而我伏击部队则居高临下，易于隐蔽和观察敌情；且距敌人据点辽县不到5公里，敌人很容易麻痹。根据这些现实情况，指挥员遂定下决心，以伏击手段打击敌人。
第3连充分贯彻毛泽东在《论持久战》中的“为了实行速决，一般应不打驻止中之敌，而打运动中之敌。我预将大兵荫蔽集结于敌必经通路之侧，乘敌运动之际，突然前进，包围而攻击之，打他一个措手不及，迅速解决战斗”这一战术思想，果断决心以苏亭镇以东山地为主战场，在当地民兵配合下设好埋伏：以3连（欠3排）协同辽县7区民兵在苏亭镇一带设伏，以该连3排在煤窑沟设伏，担任杀伤阻敌与消耗敌之运输部队任务。民兵主要担任观察、报知，解决战斗员不足的问题。车上铺民兵10余人配置在沐池以东山地各个小山头，担任对辽县方向的警戒；沐池民兵30余人位于掷弹筒班附近，搬集大石头，准备以滚石打击敌人；东寺垴、柏官寺民兵20余人配置在柏官寺以北山地；东叫沟民兵负责埋设地雷。同时，第3连派有战斗经验的骨干做技术指导，配备加强民兵设伏点。一切准备就绪后，就等着来个“瓮中捉鳖”。
军民互助，伏击制胜
30日中午12时，柏官寺北高地观察哨民兵发来信号报告：日寇300余人正沿公路北上，其主力已通过柏官寺。第3连和各路民兵迅速隐蔽进入预设阵地，到13时50分，敌人已全部进入我伏击圈。战斗信号发出后，民兵主要负责推滚石、扔炸药包等杀伤敌人，并以烧烟、插红旗、放土炮、放鞭炮等动作迷惑敌人。当敌人大部奔向视线开阔的河滩时，立即陷入我方的轻机枪、掷弹筒及步枪的勐烈交织火网内。战斗仅20余分钟，日寇便死伤大半，其余狼狈地向沐池村方向逃窜，八路军以火力尾追敌人，沐池村以东山堤民兵，亦趁机以步枪杀伤敌人。直至15时左右，日军才纠集残部，向我伏击区反击。但此时，按照“快打、快撤、不恋战”的策略部署，第3连和各村民兵已胜利完成隐蔽转移。3连官兵让民兵完全撤下来后，部队才往后山转移，确保民兵没有伤亡。
整个伏击战中，主力部队与地方武装密切配合，体现了军民互助、血肉相连的关系，取得了较大的胜利。129师刘伯承师长后来总结说：“这一段部队最好的伏击战例，就算是在辽县、黄漳补给线上之苏亭。我以两个排兵力并领导民兵伏击了归巢之敌约三百余人，毙伤敌一百四十余人、骡马八十余匹，我仅伤班长1人，亡战士1人。”苏亭伏击战，是一次以弱胜强的战斗，也是一次军民联手克敌制胜的战斗，更是人民战争所取得的胜利。
